|
|
Oosters Roerbakgerecht
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 teentjes knoflook
150gr. zalmfilet
1 grote paprika
zakje chinese mixgroenten (met o.a. tauge,prei)
300 gram sperziebonen
2 bosjes Paksoi
peper, zout
3 koffiel. olijfolie
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verhit je wok of grote pan met wat olijfolie, fruit daarin de knoflook. Roerbak vervolgens de sperziebonen mee, met de rode ui, paprika en chinese groentemix. Snijd vervolgens de Paksoi in kleine stukjes, let op: alleen de groene bladeren gebruiken! Meng dit daarna ook met de rest van de groenten in de pan. Snijd de zalfilet in kleine stukjes en voeg die erbij en roerbak alles dan net zo lang totdat de sperziebonen halfgaar/knapperig zijn. Serveer deze groentegerecht met rijst.
|
|
|